Stefanie Herrmann in den Medien
Radio SWR 1 RP -Thema heute Rheinland-Pfalz
Sendung am Donnerstag, 03.05.2007, 19.30 bis 20.00 Uhr
Die Deutschen führen eine unrühmliche Tabelle an: sie sind die dicksten Europäer. Und im Vergleich mit den alten Bundesländern bringen die Rheinland-Pfälzer das meiste Gewicht auf die Waage. Abspecken ist nicht einfach, doch es gibt Hilfe. Zum Beispiel in Herxheim. Im Schwerelos-Kurs lernen Übergewichtige, sich gesund zu ernähren und sich mehr zu bewegen. Auch viele Kinder sind schon zu dick. Sie leiden besonders, denn sie sind oft dem Spott und Hohn ihrer Klassenkameraden ausgesetzt. Eine SWR1 Reporterin war im Bad Kreuznacher Viktoriastift, wo den Kindern geholfen wird. Hier heißt das Motto: Bewegung und Blattsalat contra Sahnetorte und Sorgen. Im Interview: die Ernährungsberaterin Stefanie Herrmann. Sie kommt, wenn gewünscht, auch nach Hause und schaut in den Kühlschrank. Vor allem aber gibt sie Betroffenen individuelle Ernährungstipps und hilft beim abnehmen.
Moderation: Petra Wagner
Quelle: SWR1 RP
Hier geht´s zum Radiointerview 
Fernsehen SWR 3 RP - Infomarkt
Sendung am Donnerstag, 03.05.2007, 21.00 bis 21.45 Uhr
SWR3 berichtete in seiner Sendung:
Ernährungscoach - Professionelle Hilfe beim Abnehmen
Fast
jeder weiß eigentlich, was er essen sollte und was nicht. Besonders,
wer schon zahlreiche Abnehmversuche hinter sich hat, kennt die gängigen
Ernährungstipps meist schon in- und auswendig. Trotzdem, im Alltag
scheitert es dann doch meist an der Willensstärke, wenn die Leckereien
mit ihren Versuchungen winken. Langfristig lässt sich aber das eigene
Verhalten ändern, besonders mit Hilfe eines professionellen
Ernährungstrainers. Die können sich mittlerweile auch ganz normale
Verbraucher leisten.
Stefanie Herrmann
setzt bei ihrem Ernährungscoaching auf Methoden, die manchen vielleicht
noch ungewöhnlich erscheinen. Dazu gehört der Einkaufscheck. Zusammen
mit Kunden ist sie im Supermarkt unterwegs und zeigt, worauf es bei der
Wahl von Lebensmitteln ankommt: Was ist zum Beispiel im Obst aus der
Dose wirklich drin, oder wer hätte gedacht, dass Sonnenblumenbrot
vergleichsweise viel Fett enthält. Genauso wie auch Käse, eine harmlos
erscheinende Scheibe hat davon oft einen gehörigen Prozentanteil.
Selbst Jogurt kann weit mehr Kalorien enthalten, als man gemeinhin
denkt. Der Blick auf die Verpackungsangaben und ein wenig Kopfrechnen
lohnen sich also.
Ganz billig ist so eine Beratung nicht: etwa 60,-
Euro pro Termin - und mit einem ist es meist nicht getan. Doch die
Krankenkassen übernehmen einen Großteil davon, manche sogar 100
Prozent. Dort nachzufragen kann also nicht schaden.